Épicerie Bio
Les producteurs de l’Arbralégumes vous proposent leurs produits transformés : bières, jus de fruits, confitures, miels, farines, plantes aromatiques… En vente directement lors des distributions de paniers, sans abonnement.
Retrouvez toutes les recettes partagées par les adhérents et producteurs
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Produits Laitiers
Selon un calendrier de livraisons, les éleveurs et éleveuses proposent à la commande de la tomme et du fromage bleu, des yaourts de chèvre ou de brebis, du fromage blanc et de la raclette.
Viande : Volailles / Boeuf / Agneau / Porc
Toute l’année, les producteurs de l’Arbralégumes vous proposent de la viande sous forme de colis. Un mail vous est envoyé dès l’ouverture des réservations en détaillant les colis proposés (poids, morceaux, prix..) et indiquant les dates de livraisons.
Vos colis sont livrés directement par le producteur lors des distributions de paniers.
Volailles
Poulet
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Poulet entier, entre 1,8kg et 2,3kg, à 12.72€/kg
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1/2 poulets, entre 950g et 1.2kg à 13.26€/kg
Boeuf
Sophie et Thierry Didier
Gaec de la souris verte
Eyzin-Pinet (38)
Le troupeau se compose d’une quinzaine de vaches essentiellement des salers. Elevées selon les normes de l’agriculture biologique, elles vivent toute l'année en plein air, sont nourries d'herbe, de foin et de grains produits sur la ferme. La viande est certifiée biologique par Ecocert SAS, livrée en sachets sous vide dans des colis de différentes tailles avec étiquetage et certification.
Colis de bœuf
- 3,5 kg et 5kg à 18.26€/kg ;
- Colis d'abats à 14.67€/kg
Composition des colis
Braisé, bourguignon, pot au feu, beefteak, rôti et côte.
NB : la composition du colis peut varier, mais reste équivalente
Infos : La composition du colis peut varier, mais reste équivalente. Tous les morceaux sont sous vide d'air avec le poids et le type de morceau. La Date Limite de Consommation est de 3 semaine pour la viande, vous pouvez donc la conserver 3 semaines au frigo et la congeler ensuite. La Date Limite de Consommation pour les abats est d'une semaine.
Agneau
Julien Fellot et Delphine Billet,
GAEC A vol d'oiseau
Rivolet (Rhône)
- 1/2 agneau (entre 6 kg et 9 kg) à 16,30€/kg
- ¼ d'agneau (entre 3 kg et 4 kg) à 16,40€/kg
- Saucisses et/ou Merguez 100% moutons (500g) à 15,65€/kg
Morceaux variés : gigot, épaule, filet, foie, côtelettes, ragoût, saucisses,…
Porc
Anaïs Devun, Les cochons d'Anaïs,
Longes (Rhône)
Porcs élevés en total plein air et certifiés Agriculture Biologique. Tous les morceaux sont conditionnés sous vide. La composition des colis n'est pas connue à l'avance mais se compose toujours de 2/3 de viande fraîche et 1/3 de charcuterie cuite et s'adapte à la saison.
- Colis mixte de 3kg : rôti, côte, saucisses (18,63€/kg)
Exemple "type" d'un panier de 3kg: 1 rôti de 800gr, 4 côtes/grillades, 1 saucisson à cuire, 250gr de lardons, 1 terrine de campagne, deux tranches de poitrine roulée aux herbes, 250gr de pâté de tête
- Colis mixte de 5kg : rôti, côte, saucisses, côtes persillées (17,99€/kg)
Exemple "type" d'un panier de 5kg: 1 rôti de 1200gr, 800gr de sauté, 4 côtes et 4 grillades, 4 saucisses de Toulouse, 1 saucisson à cuire, 250gr de lardons, 1 terrine de campagne, deux tranches de poitrine roulée aux herbes, 250gr de pâté de tête